2021年05月15日 (土) 22:26 | 編集
仕事終わりで中学の同級生が店主を務める「竹波」に行きました。
こんなご時世ですから食べて応援！、というほどのものでもないのですがね。
まずは今日も美味なる刺身群からのスタートであります。
そして、初体験の鮎のコンフィ、、、コンフィとは、いわゆる油煮でありまして、和食にはないフレンチ手法でありますが、鮎にもいけちゃうんですね。
こりゃ美味〜い。
そしてアクアパッツァか潮煮か、旬のアスパラがまた美味いじゃないですか。
そして〆は、和風タイカレーとでも申しましょうか、たしかにタイカレーなんだけど、タイでは食べられないタイカレーです。
いや〜、楽しいひと時を過ごさせていただきました。
ご馳走様でした〜、馬かった〜。