2022年07月10日 (日) 22:38 | 編集
今日は日曜日なので、午前中はランニングをしました。
午後は診療室に篭って日本歯周病学会のお仕事。
夕方は横須賀に行きまして、本町の「アゴラ」で茂木（もてぎ）さんに髪の毛を切ってもらいました。
茂木（もてぎ）さんには３ヶ月に１度のペースで切ってもらっているのですが、前回は４月、前々回は１月でした。
で、今回は「いや〜伸びましたね〜」と言われましたが、前回は言われず、、、髪の毛も植物の成長と同じで、冬〜春よりも春〜夏の期間の方が伸びるようなんですな。
生物の神秘でやんす。
散髪終わりで今夜は鎌倉で食事をしようということになっておりまして、、、行った先は先月17日に友人に連れて行ってもらって好印象だった江ノ電の和田塚駅前なのに隠れ家的な料理店「BREEZE BIRD CAFE＆BAKERY」であります。
まずはビールで喉を潤します、、、プハ〜ッ。
冷やした石の上に載っかっているのは、なんと茄子のアイスクリームですよ。
徐々にビールから白ワインに移行してゆくわけですが、今夜のチョイスは山形のデラウエアを使った滋賀のワイナリーによる発泡ワイン、、、ウマ〜。
トマトのジュレかと思ったらカキ氷ですよ、想像通りビールとの相性◎。
濃厚な味のワラサのカルパッチョ、ジューシーなズッキーニのフリット、そして上に載った牛蒡の味わい深さ、、、見事な三重奏でやんす。
全貌が見えないんですけど、鰹の上にトマトが載っているという、不思議な旨味成分のハーモニー。
ライトボディの赤ワインにシフトチェンジしたところでやって来たのが、とっても良い意味でオイリーなモロヘイヤとマンタのペペロンチーノ、、、馬〜。
みやじ豚のローストと付け合わせの玉葱の燻製風味が美味すぎたんですけど、写真がブレブレの大失敗で口惜しや。
デザートはなんと、みたらし団子系の味付けで、しょっぱさと甘さの見事なコラボ。
最後はヘビーボディの赤ワインで〆ました。
あ〜美味かった〜ご馳走様〜、ということで髪の毛もスッキリしたし、良き日曜日になりました。