2022年12月24日 (土) 22:39 | 編集
今日はクリスマスイヴ、もちろん寒いですけど、昨日の異様な寒さと比ぶれば、この時期らしいフツーの寒さです。仕事終わりで「竹波」に行きまして、中学の同級生飲みです。
今宵はクリスマス磯料理を堪能いたしましょう。
シマアジ、オナガダイ、サバフグ、氷見ブリ、金目鯛、河豚の昆布締め、、、綺羅星の如き高級魚を少しづつ頂ける幸せ。
そしてクリスマスらしくお鍋ですよ。
刺身で全然イケちゃうっていうのにシャブシャブしてしまうという軽い背徳感が旨さをいっそう引き立てるのです。
もちろんシャブシャブする度に素晴らしい出汁が取れてゆきますから、鍋の中の野菜も旨さがアゲアゲになっていくっていう寸法。
そして河豚の唐揚げはフックラとしてしかも良い香りで言うことなしですな。
〆はもちろん旨い出汁タップリの雑炊でしょう。
これで幸福感はMAX。
今夜はビール〜日本酒〜芋焼酎ロックとチェンジしつつ舌鼓を打ちながら話に花を咲かせたのでした。
なんだかんだで４時間半近く居座っちゃいました。
ご馳走様でした〜来年もまたよろしく〜。