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車検でアゴ出汁ラーメン
2024年01月28日 (日) 22:26 | 編集
 
昨夜は楽しくお酒をたくさん飲んだわりに今朝の目覚めは悪くありませんでした。
やはりお酒は楽しく飲まないといけませんな。

お昼前にランニングに出まして、気温は低いが風が弱いのが救いです。
鎌倉高校前は外国人(とは言ってもアジア人のみ)でごった返しておりました。

ランニング終わりで風呂に入ってその後はクルマで大船に出かけました。
大船にあるスズキのお店に愛車のハスラーを車検に出してきました。

その後は遅めの昼食ですが、気分はラーメンです。
石狩亭の前には行列ができていたので、その隣の隣にある「たかはし」というお店に入りました。
新宿の有名店が大船に出店したとのことで、社長は女性なんだとか。
国産豚を炊いた豚骨スープに「焼きあご(トビウオですな)」や、数種類の魚介出汁を重ねたスープが特徴とのことですが、注文した「焼きあご塩ラーメン」は、とても塩ラーメンには見えないコッテリな見た目とは裏腹に、意外とあっさりとした、しかし決して薄味ではないスープでした。


IMG_7058.jpeg


アゴ出汁のスープに中太の縮れ麺が絡んで美味しくいただきました。
お茶漬け用のワサビが卓上にあったので、試しに入れてみたら、意外と相性が良かった、、、そんなスープです。

今時のラーメン店で、不味いラーメンってなかなか出会えないですもんね。
ラーメン店ビジネスって大変だと思いますわ〜。


焼きあご塩らー麺 たかはし 大船店
0467-84-8775
神奈川県鎌倉市大船1-5-5
大船駅から徒歩2分。
11:00〜翌2:00(月〜土)
11:00〜23:00(日)
無休(年末年始を除く)



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